|
Pasta Salade A La Juud
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr haricots verts
200 gr tagliatelle
2 bosuitjes
100 gr magere spekreepjes
2 el pijnboompitjes
2 el olijfolie
1 el wijnazijn
1 el droge sherry
0,5 el mosterd
2 el dragon
cherry tomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Water en zout koken. Haricots toevoegen. In 4-6 min. beetgaar blancheren. In vergiet met koud water afspoelen. Tagliatelle koken en afspoelen.
Bosui snijden. Spekreepjes 5 min. bakken op laag vuur. Pijnboompitten erdoor en nog 3 min. bakken. Olie, mosterd, azijn erdoor. Bosui en dragon erdoor. Op smaak brengen met zout en peper.
Alles doorelkaar scheppen. Garneren met cherry tomaatjes.
|
|
|